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技術知識

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  • 不鏽鋼廚具的好壞如何鑒別呢?

    首先,應該對這類産品所使用的材質有所了解。目前市場上在售的這類産品常見的有不鏽鋼刀、叉、勺、碗、鍋、食品加工器具中的濾網、內膽等。如果按照不鏽鋼材質分類,一般按組織結構可分爲奧氏體型不鏽鋼、鐵素體型不鏽鋼、奧氏體-鐵素體型不鏽鋼和馬氏體型不
    發布時間:2018-08-01   點擊次數:23

  • 廚房設備教你掌握4要決裝修滿意廚房

    廚房設備教你掌握4要決裝修滿意廚房要诀一:设置小平台累了坐着干厨房里不少活是完全可以坐着干的,这样可以使您脊椎得以放松,所以,为您自己设置一个可以坐着干活的附加平台,也可以是厨房的一大亮点。要诀二:小孩安全厨房同样重要&nb
    發布時間:2018-08-01   點擊次數:21

  • 酒店廚房工程的注意事項和設計要求有哪些?

    酒店廚房工程的各種工作區域,如主副食主要加工間和明檔、售飯台、粗加工間、庫房、冷藏庫、運貨梯等,要有順暢的通道,並且盡薰拉近相互的位置距離,縮短運送距離,提高工作效率。如結構面積限制,相對獨立的區域也要保證有完整的配套功能。如把粗加工間、
    發布時間:2018-08-01   點擊次數:21

  • 廚房設備工程如何規劃比較好?

    在設計主題餐廳商用廚房工程的時候有一個重要的環節,那就是廚房設備的選擇,西安商用廚房設備選擇的標准是設備采購對産品的評估,評估盡量多方面,按相應評估項的占比分來評估,以免造成不必要的浪費及超出預期.我們可以通過以下六大方面來做出選擇的標准:
    發布時間:2018-08-01   點擊次數:19

  • 大功率電磁爐已廣泛應用于食堂中

    大功率電磁爐操作方便,檔位調節開關輕松方便。煎、炒、炸、煮、炖樣樣神通,産品使用簡單方便,整個廚房環境清涼舒適。由于電磁爐線圈和鍋體沒有直接接觸,而是靠電磁感應加熱,所以沒有漏電危險。電磁爐發熱線圈本身有磁條陳列,和鍋體對磁力線的彙聚吸收作
    發布時間:2018-08-01   點擊次數:24

  • 如今廚房設備的智能化

    廚房設備不難看出,隨著智能電飯煲、智能垃圾桶、智能冰箱等附帶科技、智能詞彙的家電産品占領廚房的同時,此類家電産品利潤空間有了大的提升。以智能垃圾桶爲例,國産品牌的智能垃圾桶單價已達1600元左右,卻能在短短數月內賣到幾萬台。隨後,記者發現,
    發布時間:2018-08-01   點擊次數:47

  • 不鏽鋼廚房設備是整個廚具市場的寵兒

    不鏽鋼廚房設備室內發生燃氣事故,95%是由于用戶燃氣使用不當,引發燃氣泄漏所致。燃氣泄漏的原因有:軟管超期使用,出現老化龜裂、脫落;竈具點火失敗,未燃燒的燃氣直接泄出;液體溢出,澆滅燃燒的火焰;管道腐蝕或燃氣表、閥門、接口損壞,人爲在室內管
    發布時間:2018-08-01   點擊次數:25

  • 如何辨別節能廚房設備的好壞與及注意事項

    如何辨別節能廚房設備的好壞與及注意事項  如何辨别节能厨房设备节能灶性能的优劣,今天厨具营行就为您分析以下几点:  1、热效率:热效率是衡量一个灶是否节能的重要指标,燃气行业都是以这个指标来衡量灶具是否节能的,而
    發布時間:2018-08-01   點擊次數:37

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